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最近はまっているアレンジ料理

アレンジ、というほどの物でもなのですが、最近豚汁にはまっています。良く行くファミレスで出てくる豚汁は豚肉に人参、牛蒡、こんにゃくにネギといった具なのですが、実家で作っていた豚汁は更に具だくさん。だんだん寒くなってきたので温かいもので栄養を、と思って更にキャベツ(白菜高いんです、この辺のスーパー...)、きのこ、じゃがいも、玉ねぎ等...冷蔵庫にあるあまりものをいろいろ混ぜて作ってます。さらに豚肉を買い忘れていた時は、代わりに鶏肉を切って入れてみたり...豚汁ならぬ鶏汁?これは他に名前があるのでしょうか?だしも私の好みのかつおだしで赤みそ。地元では白しか食べたことがなかったのですが自分好みに出来るのが手料理の醍醐味です。塩分の取りすぎに注意しないと...と思う今日この頃です...一番痩せる酵素

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